大阪、梅田、北新地の醤油バー。オムレツ、パスタ、卵かけご飯が人気
全国の美味しい 面白い醬油たち
試してみたくないですか？
まだ見ぬ醤油の可能性を日々開拓している、
梅田・北新地のダイニングバー「シャンパン＆醬油BAR フルートフルート」。
当店では、全国約1,000の醤油蔵が生み出す銘柄から、常時100種類を取り揃えています。地域や蔵ごとの個性溢れるラインナップの中には、雲丹やトリュフの香り、果実の味わいを持つ変わり種も。
私達の食生活に欠かせない醤油の新たな美味しさや面白さに、きっと驚かれる事でしょう。多くの方の心と舌に響くであろうその風味を、ぜひ様々な料理で合わせてご堪能ください。
多彩な楽しみ方 How to
1 Place on 乗っけ
醤油ジュレといった、固形にして料理に乗せる調理法も取り入れています。
その風味や食感は、様々な料理のアクセントに。
きっと醤油の新たな一面を知っていただけるはずです。
2 Dress 和える
醤油の基本的な使い方の1つ。
調理の際に加える事で料理に深みを与える、
縁の下の力持ちとして欠かせない存在です。
口の中で広がる旨味を感じられます。
3 Put 掛けて
醤油を掛ける事で完成する料理も多い当店。味わいはもちろん、香りや余韻に至るまで、その銘柄の持ち味を感じてもらえる事でしょう。
オススメMenu
日本一！めんどくさいけど
テンションの上がる
卵かけご飯
- 単品
- 1,000円
- コースセット
- 500円
〆の一品としておすすめの当店名物。
卵かけご飯との相性を考慮した醤油をお好きなだけお楽しみいただけます。様々な味の醤油をテイスティングするかの如く、少しずつ満喫できるここでしか楽しめないスタイルの卵かけご飯です。
どれにしようか迷われた際は、どうぞ気軽にご相談ください。
お好みに合わせて最適な銘柄をご提案します。
